亞麻籽油 Flaxseed oil
亞麻籽油來自亞麻植物的種子（Linum usitatissimum L.）， 亞麻籽油含有ω-3和ω-6脂肪酸，這是身體健康所需的油類。 亞麻籽油含有人體二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid (EPA) 經必需脂肪酸α-亞麻酸alpha-linolenic acid（ALA）轉化而成，以及魚油中發現的ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸docosahexaenoic acid (DHA)。亞麻籽油可能與魚油有一些相同的好處。 ALA，EPA和DHA的益處不一定相同， 通常來自魚油的Omega-3脂肪酸已被證明可以減少炎症，並有助於預防某些慢性疾病，如心臟病和關節炎。
在飲食中獲得良好的ω-3和ω-6脂肪酸的平衡是很重要，這些必需脂肪都是多不飽和脂肪酸polyunsaturated fatty acidPUFA。 ω-3 脂肪酸有助於減少炎症，而許多ω-6 脂肪酸往往會導致身體炎症。 健康的飲食應該包括ω-6脂肪酸/ω-3脂肪酸omega-6/omega-3 比例約 1-5倍。 然而，典型的美國飲食傾向於含有ω-6脂肪酸/ω-3脂肪酸比多14至25倍的。 許多研究人員認為，這是美國炎性疾病發病率上升的重要因素。
亞麻籽（但不是亞麻籽油 Flaxseed oil）還含有一組稱為木脂素 lignans的化學物質，可能在癌症預防中發揮作用。 事實上，亞麻籽是木脂素最豐富的植物來源。
用途
臨床研究表明，亞麻籽油和其他ω-3脂肪酸可能有助於治療各種病症。
高膽固醇
遵循地中海飲食的人傾向於具有增加的HDL（良好）膽固醇水平，地中海飲食強調魚類和健康的脂肪，如橄欖油，並且在ω-3和ω-6脂肪酸之間具有健康的平衡。 全穀物，根和綠色蔬菜，水果，魚和家禽，橄欖油和菜籽油以及α-亞麻ALA（來自亞麻籽，亞麻籽油和核桃）的日常部分也是地中海飲食的一部分。 紅肉和飽和脂肪不是飲食的一部分。
然而，無論是補充亞麻籽還是亞麻籽油，有助於降低膽固醇的問題。
心臟病 Heart Disease
飲食中含有豐富的水果，蔬菜，全穀物，堅果或豆類和富含ALA的食物，可能會大大減少心臟病的復發，有助預防和治療心臟病的最佳途徑，富含單不飽和多不飽和脂肪（包括亞麻籽和魚類的ω-3脂肪酸）的飲食。 證據表明，吃豐富ALA的飲食的人，不太可能遭受致命的心臟病發作。 ALA可以通過多種途徑減少心臟病風險，包括使血小板“粘稠”，減少炎症，促進血管健康，降低心律失常風險（心律不齊）。
幾項人類研究還表明，富含ω-3脂肪酸（包括ALA）的飲食可能降低血壓。
眼睛乾燥綜合徵 Sjogren’s syndrome
初步證據表明，每天服用1至2克亞麻籽可改善乾眼症狀。是一種自身免疫性疾病，其中免疫系統侵襲體內產生水分的腺體，如唾液腺和淚腺。
癌症
研究表明，亞麻籽油可能有助於預防乳腺腫瘤的生長。 在一項加拿大研究中，研究人員發現亞麻籽油可能會通過ALA含量阻止乳腺腫瘤生長。
便秘 Constipation
研究表明，亞麻籽和亞麻籽油的日常使用與礦物油一樣有效治療便秘。
飲食來源
亞麻籽油 Flaxseed oil 來自亞麻植物的種子， 它含有α-亞麻酸（ALA）形式的ω-3脂肪酸50-60％。 這比魚油含有的多。 但是身體在將ALA轉化成魚油中發現的ω-3脂肪酸方面效果不是很好。 所以來自亞麻籽的ALA可能與來自魚油的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）不同。
亞麻籽油 Flaxseed oil 有液體和軟膠囊形式，像任何油一樣，亞麻籽油 Flaxseed oil 如果沒有冷藏，可能會變酸敗。 亞麻籽油需要特殊包裝，因為它易被熱，光和氧氣破壞。 最高質量的亞麻籽產品使用新鮮壓榨的種子製成，裝瓶在黑色的容器中，並在沒有光，極熱或氧氣的低溫下加工。
如何服用
劑量取決於您在飲食中獲得多少脂肪酸，以及您正在服用亞麻籽油的情況。成人沒有亞麻籽油的推薦劑量。 你最好的劑量取決於一些因素。亞麻籽油通常以液體形式使用，每15mL（1湯匙）含有約7克ALA，並含有約130卡路里。
注意事項
。
亞麻籽可能會減慢口服藥物或其他營養素的吸收，如果同時服用，盡量避免在藥物和。
魚和魚油可以防止前列腺癌，同時，前列腺癌男性應從EPA和DHA（如魚或魚油）的來源獲得ω-3脂肪酸，而不是ALA。
產品資料
趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士
參考資料
Akhtar S, Ismail T, Riaz M. Flaxseed – a miraculous defense against some critical maladies. Pak J Pharm Sci. 2013;26(1):199-208.
Angerer P, von Schacky C. n-3 polyunsaturated fatty acids and the cardiovascular system. Curr Opin Lipidol. 2000;11(1):57-63.
Hooper L, Thompson R, Harrison R et al. Omega 3 fatty acids for prevention and treatment of cardiovascular disease. Cochrane Database Syst Rev. 2004;CD003177.
Lane K, Derbyshire E, Li W, Brennan C. Bioavailability and potential uses of vegetarian sources of omega-3 fatty acids: a review of literature. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(5):572-9.
Mason JK, Thompson LU. Flaxseed and its lignan and oil components: can they play a role in reducing the risk of and improving the treatment of breast cancer. Appl Physiol Nutr Metab. 2014;39(6):663-78.
Newcomer LM, King IB, Wicklund KG, Stanford JL. The association of fatty acids with prostate cancer risk. Prostate. 2001;47(4):262-268.
Romano C, Cucchiara S, Barabino A et al. Usefulness of omega-3 fatty acid supplementation in addition to mesalazine in maintaining remission in pediatric Crohn’s disease: A double-blind, randomized, placebo-controlled study. World J Gastroenterol. 2006;11:7118-21.4.
Sundstrom B, Stalnacke K, Hagfors L et al. Supplementation of omega-3 fatty acids in patients with ankylosing spondylitis. Scand J Rheumatol. 2006;35:359-
